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Ripasso Valpolicella Classico Superiore David Sterza DOC

Vigneti situati nel comune di Fumane, uno dei 5 che possono fregiarsi della dicitura “Classico” in etichetta perchè i più vocati alla produzione di Amarone. I vintigni sono quelli tradizionali: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta allevati a pergola trentina e con più di 20 anni di età.

Vinificazione classica in autunno cui segue una seconda fermentazione a febbraio sulle vinacce dell’Amarone di 20 giorni.

Elevazione in barriques per 12 mesi

1 bottiglia
22.50
CHF
Disponibilità:
17
Articolo presente in magazzino

Colore

Rosso rubino luminoso e consistente.

Profumo

Intenso ed complesso con molteplici profumi di cliegia, mora, spezie dolci, noce moscata, zenzero e tabacco.

Sapore

Caldo, morbido, fresco e sapido con tannini setosi e retrogusto fruttato e piacevolmente amarognolo.

Abbinamento

Con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati.

Annata

2016

Alcool %

14.0

Regione

Veneto

Vitigno

Corvina
Molinara

Produttore

David Sterza

Punteggio
Vinoidea

91
© Vinoidea.ch - Patrizio Baglioni - Credits

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