Negroamaro al 100%. È un vino prodotto con vecchi vitigni (più di 35 anni) e basse rese per ettaro. Evoluto in barrique.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, limpido e consistente.
Al naso è intenso con note fruttate di mora e ciliegia, di vaniglia, di erbe aromatiche e spezie.
In bocca è secco, morbido, piacevolmente fresco e con tannini eleganti e lunga persisteza.
Un vino bilanciato e di corpo che sta bene con una pasta alla bolognese, con carne alla griglia e con formaggi stagionati.

Passata di Pomodoro densa e profumata, prodotta con soli due ingredienti: il fantastico pomodoro Pera d’Abruzzo e un po’ di sale.

Al gusto è dolce e gradevole, non percepirete la forte acidità delle normali passate commerciali. I vostri sughi non avranno più bisogno di lunghe cotture e aggiunte di zucchero.

Per rimanere in tema bevande… direi di usarla per la preparazione del Bloody Mary.

Attenzione dopo averla provata non potrete più farne a meno.

Olio Extra Vergine di Oliva

Paese di Origine: 100% Italiano

Varietà: Leccino, Frantoio, Carboncella, Pendolino

Tecnica e periodo di raccolta: raccolta a mano ad ottobre/novembre

Sistema di estrazione: impianto a Ciclo continuo a 2 fasi, estratto a Freddo entro 6/12 ore dalla raccolta.

Gusto: al naso è sottile e composto, dotato di sentori balsamici di menta e rosmarino, con note di erba fresca 
e ricordo di mandorla, al gusto è morbido e armonico con toni di lattuga e cicoria selvatica