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La Fuga Chardonnay DOC Contessa Entellina

Un piacevole Chardonnay 100% con bassissime rese di produzione(60 q.li/ha).
Le uve, raccolte di notte, nella prima decade di Agosto, vengono sottoposte a pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e malolattica per aumentare la morbidezza e la modernità di questo vino.

1 bottiglia
17.50
CHF
Disponibilitą:
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Colore

Paglierino riflessi dorati, cristallino e consistente.

Profumo

Al naso è intenso e complesso. I profumi si aprono su note di frutta esotica (ananas,banana, papaya) e continuano con profumi di ginestra, pesca, mandorla in un contesto elegantemente minerale.

Sapore

Bocca splendida, equilibrata, di grande spessore, morbida con buona freschezza e sapidità. Buona armonia e persistenza con ritorno di aromi esotici e ammandorlati.

Abbinamento

Perfetto come vino da tutto pasto, può senz’altro abbinarsi con crostacei, primi piatti elaborati e tonno in varie preparazioni. Perfetto con uno spaghetto allo scoglio.

Annata

2015

Alcool %

13.5

Regione

Sicilia

Vitigno

Chardonnay

Produttore

Donnafugata

Punteggio
Vinoidea

89
© Vinoidea.ch - Patrizio Baglioni - Credits

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