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Vini Ticinesi

Vinoidea è un’azienda Svizzera con sede in Ticino. Pur amando molto i vini ticinesi non commercializza online questi prodotti in quanto collabora spesso con Ticinowine (associazione per la promozione dei prodotti vitivinicoli ticinesi) e vuole rimanere imparziale negli eventi senza preferire nessuna azienda. Tuttavia se siete interessati ai vini del Canton Ticino, posso consigliarvi i vini che più mi hanno colpito o che più si adattano ai vostri gusti e necessità. Se volete anche fornirveli. Contattatemi!

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Un negozio di vini pensato per promuovere lo sviluppo della cultura del bere bene.








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Il vostro Sommelier online
Patrizio Baglioni

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Pass-o Fiano Minutolo IGP Puglia

Vitigno: fiano minutolo 100% (vitigno aromantico riscoperto negli ultimi anni)
Produzione: basse rese da terreno mediamente argilloso
Vendemmia: appassimento e raccolta manuale alle prime ore dell'alba.
Vinificazione: pressatura sofficie
Affinamento: 4 mesi "sur lies"

Analisi visiva: giallo paglierino con riflessi dorati limpido e lucente
Analisi Olfattiva: molto intenso e complesso con profumi di pesca, albicocca, litchi, ananas, fiori d'arancio, salvia, finocchietto, leggero anice stellato, miele d'acacia e piacevole retrogusto agrumato e fruttato.
Analisi gustativa: la gradevole aromaticità lo fa percepire quasi abboccato, caldo, morbido,
piacevolmente fresco e sapido, equilibrato, persistente, delicato e personalmente lo bevo molto volentieri.
Considerazioni e Abbinamenti: vista la sua persistenza, delicatezza e aromaticità, lo vedo bene con i crostaceio e con pesci come il salmone cotto con erbe aromatiche, o con salse asiatiche a base cherry, ma anche con gli asparagi e formaggi di media stagionatura.

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1 bottiglia (invece di CHF 15.-)
13.50
CHF
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Disponibilitą:
21
Articolo presente in magazzino
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Vertis Verdicchio di Matelica DOC

Verdicchio 100% con basse rese per ettaro e fermentazione a temperatura controllata in acciaio con permanenza sui lieviti.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, cristallino e consistente.
Al naso intenso e complesso con profumi floreali di ginestra, di pesca gialla, agrumati, erbe aromatiche, leggere note erbaece e minerali.
In bocca e piacevole, secco, morbido e delicato, con buona freschezza e sapidità. Equilibrato, elegante e persistente con retrogusto fruttato e di erbe aromatiche.
Perfetto l'abbinamento con i pesci e i crostacei, ma anche con carni bianche e come aperitivo. Anche su formaggi di media stagionatura.

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1 bottiglia (invece di CHF 17.-)
15.30
CHF
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Disponibilitą:
30
Articolo presente in magazzino
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© Vinoidea.ch - Patrizio Baglioni - Credits

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