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Vini Ticinesi

Vinoidea è un’azienda Svizzera con sede in Ticino. Pur amando molto i vini ticinesi non commercializza online questi prodotti in quanto collabora spesso con Ticinowine (associazione per la promozione dei prodotti vitivinicoli ticinesi) e vuole rimanere imparziale negli eventi senza preferire nessuna azienda. Tuttavia se siete interessati ai vini del Canton Ticino, posso consigliarvi i vini che preferisco e se volete anche fornirveli. Contattatemi!

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Perchè Vinoidea


Vinoidea è l'enoteca on line che vi accompagna nella scelta del vostro vino.
Un negozio di vini pensato per promuovere lo sviluppo della cultura del bere bene.








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Benvenuti

 

Come vini del mese in vetrina:

  • Il Sale della Cantina Menhir 2014
  • Il Ripasso Antolini 2012

Il vostro sommelier online
Patrizio Baglioni

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Ripasso Valp. Sup. Cl. DOC Antolini

I vitigni sono quelli tipici della Valpolicella: Corvina, Corvinone e Rondinella.
La particolarità di questo vino sta nel metodo di produzione utilizzato vale a dire il “ripasso”.
E' una tecnica che consiste nel far rifermentare (in febbraio) il vino ottenuto in Ottobre sulle vinacce dolci del Recioto. Questo per rendere il vino più ricco di colore, estratti ed aromi.
Affinamento in barrique e in acciaio per circa 12 mesi, e in bottiglia per ulteriori 3 mesi.


Il vino si presenta di un bel rosso rubino limpido e consistente.
Al naso predomina il profumo di ciliegia. Si percepiscono anche note di fiori appassiti, spezie dolci e vaniglia.
Al gusto è secco, caldo e morbido con buona freschezza e tannini morbidi.
Equilibrato, persistente ed armonico con retrogusto piacevolmente fruttato.


Il Valpolicella Ripasso si abbina a primi piatti con condimenti corposi (penso ad una bella lasagna al forno), a carni rosse e formaggi non troppo stagionati.

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1 bottiglia (ivece di CHF 19.50)
17.55
CHF
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Disponibilitą:
34
Articolo presente in magazzino
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Sale IGP Salento

Vitigno: fiano minutolo 50%, malvasia bianca 50%
Produzione: da terreni a medio impasto argilloso
Vendemmia: appassimento e raccolta manuale all'alba
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione controllata a freddo
Affinamento: 4 mesi sui lieviti e 2 in bottiglia

Analisi visiva: giallo paglierino luminoso
Analisi Olfattiva: intenso e con note floreali di sambuco, fiori d'acacia, frutta esotica, melone e piacevolente agrumato.
Analisi gustativa: secco, fresco e sapido, piacevolmente equlibrato e con retrogusto agrumato.
Considerazioni e Abbinamenti: come aperitivo o con primi piatti estivi, ottimo con un risotto agli asparagi o al salmone.

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1 Bottiglia (invece di CHF 14.50)
13.05
CHF
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Disponibilitą:
12
Articolo presente in magazzino
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News
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Per non prendersi troppo sul serio

Cambio euro/franco

 

Ho adeguato i prezzi dei miei vini al nuovo regime di cambio euro/franco, diminuendo i prezzi dall' 8 al 18%. Spero che questa nuova politica dei prezzi vi piaccia e premiate i miei sforzi continuando ad ordinare dal mio negozio online.

 

Il vostro sommelier online
Patrizio Baglioni



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